Környezetbarát szennyvízkezelés és –hasznosítás 4. Tippek a családi méretű...
Mivel a rendszer háztartások szintjén is kivitelezhető, néhány tippel szeretnénk szolgálni a családi méretű tisztítók tervezéséhez és létesítéséhez.
View ArticleTájhasználat és vízgazdálkodás. Élni, vagy felélni?
Molnár Géza szakmai vezetésével és az Ökotárs Alapítvány támogatásával készült az a rövid videófilm, amely közérthetően bemutatja, hogy miről van szó a tájhasználat és vízgazdálkodás kapcsán: élni,...
View ArticleFedezzük fel a lóbabot!
Kolumbusz első amerikai útja előtt ez az ősi kisázsiai származású kultúrnövényünk volt „a bab”. A rómaiak terjesztették el egész Európában, ahol a középkorra az egyeduralkodó hüvelyes termény a lóbab...
View ArticleA kisméretű organikus gazdaságok elláthatják élelemmel a világot –újabb...
Amikor szóba kerül, hogy az élelmiszer termelő rendszerünknek milliónyi organikus kiskerten és közepes családi gazdaságon kellene alapulnia, szinte mindig akad valaki, aki azt mondja, hogy ez nem...
View ArticleKánikulában fogyasszunk több joghurtot, igyunk hibiszkusz teát!
Hémangi, neves vegetáriánus szakácsunk, nagy sikerű könyvek szerzője, ezúttal a kánikulai időszakra lát el bennünket praktikus tanácsokkal.
View ArticleKirályaink még tudták, mi a teendő az árvízzel
Az áradó folyókkal öntözték az országot az Árpád-korban. A jól szervezett vízgazdálkodással az ország a talajjavító hatású folyami hordalékot is hasznosítani tudta, erre utalnak a Rábaközben valaha...
View ArticleKörnyezetbarát szennyvízkezelés és –hasznosítás 5. Komposzt toalettek – Az...
A komposzt toalettek ökológiai jelentősége már csak azért is vitathatatlan, mert hozzájárulnak egy hulladék nélküli társadalom megteremtéséhez, és egy olyan holisztikus szemléletmód kialakításához,...
View ArticleKörnyezetbarát szennyvízkezelés és –hasznosítás 6. Komposzt toalettek – A...
A komposztáló toalettek használata, működtetése megköveteli a komposztálás folyamatának alapszintű ismeretét. Mostani írásunkban a következő kérdésekre keressük a választ: Miért jobbak a komposztáló...
View ArticleKörnyezetbarát szennyvízkezelés és –hasznosítás 7. Komposzt toalettek...
A vízöblítés nélküli toalettek első nemzedékét még nagyszüleink kerti árnyékszékei jelentették. Bár ökológiai szempontból nem biztosítottak tökéletes megoldást (lásd 5. cikkünket), évszázadokon...
View ArticleÁlom lenne az alomszék? Bebizonyítjuk, hogy nem az!
Bea és Jóska fél évvel ezelőtt költözött be az új házba két kisgyermekükkel. Már a tervezés előtt eldöntötték: nem alakítanak ki rendkívül környezetszennyező – mégis általánosan elterjedt –...
View ArticleVetőmagtermesztés Krisna-völgyben. 1. rész: Az önellátás alapja a megfelelő...
A két részes interjúban a vetőmagok előállításának alapjairól beszélgetünk Krisna-völgy zöldségkertészetének vezetőjével, Antal Balázzsal (Bálamódaka dásszal). Jelen írásban az elméleti kérdésekről, a...
View ArticleVetőmagtermesztés Krisna-völgyben. 2. rész: Műhelytitkok
Folytatjuk a vetőmagvak előállításáról szóló beszélgetésünket Krisna-völgy kertészetének vezetőjével, Antal Balázzsal (Bálamódaka dásszal). Most a gyakorlati kérdésekről, a különböző zöldségfajok...
View ArticleKészítsünk aszalványokat házilag!
Augusztus vége felé járva éppen időszerű téma az aszalás. Hamarosan érik a finomabbnál finomabb gyümölcsök sora, zöldségeskertünk roskadozik a terményektől, és felmerül a kérdés, vajon milyen módon...
View ArticleA génmódosítás-mentes Európa jobban teljesít
Egy nemrégiben megjelent kutatás eredményei szerint a génmódosítás-mentes európai mezőgazdaság jobban teljesít, mint a génmódosított növényekre alapozó amerikai…
View ArticleKészítsünk aszalványokat házilag! 2. rész: Miért és hogyan aszaljunk?
Az aszalás az egyik legrégebbi, méltatlanul háttérbe szorult tartósítási eljárás. Ma már többféle módja is van annak, hogy akár télen is fogyaszthassunk gyümölcsöt, zöldséget. (Például fagyasztással,...
View ArticleKészítsünk aszalványokat házilag! 3. rész: Az aszalás története. Eljárások és...
Az aszalás-szárítás hosszú történelmi múltra tekint vissza, más-más korokban, a technika különböző fejlettségi szintjein eltérő módszereket alkalmaztak. Melyiket válassza a többféle lehetőség közül az,...
View ArticleHárom napos, ingyenes rendezvényünk – már véglegesített programmal
Az Öko-völgy Alapítvány 2013. szeptember 26-27-28-i rendezvényére (immár az V. Fenntarthatósági konferencia) szeretnénk felhívni az érdeklődők figyelmét. A helyszín idén is Krisna-völgy ökofalu...
View ArticleKészítsünk aszalványokat házilag! 4. rész: A szilva aszalása. Tárolás és...
Konferenciánk szervezése miatt kis szünet után tovább folytatjuk aszalásról szóló cikksorozatunkat. Ezúttal az aszalványok eltartásának módjáról, valamint az „aszalványok királyának”, az aszalt...
View Article
